Brancin u zemljanoj posudi

Dobila sam ideju gledajući recept za brancin pod pekom, specijalitet u Istri. Želja mi je bila da brzo i bez puno muke spremim ribu, a da pritom čitav životni prostor ne... više »

Bataci na maslinovom ulju

Ovaj recept sam otkrila jednog od onih dana kada sam želela da spremim ukusan ručak za pola sata, nakon dolaska s posla. Svratila sam u mesaru i kupila šest bataka bez kostiju,... više »

Štrudla sa sirom

Otkrila sam savršen recept za testa za štrudle i počela da spremam slatke i slane. Počinjem sa klasičnim varijantama, kao što je štrudla sa makom ili sa sirom, a kasnije... više »

Gulaš

Jedan od jednostavnijih recepata za vrhunsko jelo. Istina, nije neka nauka spremiti gulaš, ali je potrebno umeće da bude specijalitet. Potrebno je (za dve porcije): 400 g... više »

Lazanje

Ovo je recept za klasične lazanje, sa dve vrste sosa - bolonjeze i bešamel. Potrebni sastojci: Pakovanje svežih kora za lazanje. Za bolonjeze sos: 1 veća glavica crnog... više »

Maćado pizza :)

Za testo je potrebna kesica suvog kvasca, pola šolje toplog mleka, pola šolje vode, brašna po potrebi. Za nadev je potrebna konzerva paradajz pelata, maslinovo ulje, čen belog... više »

Picete

Kesicu suvog kvasca istopiti u 2 dl toplog mleka. Dodati 1 dl ulja, 600 g brašna, 1 prašak za pecivo i jednu kiselu pavlaku. Zamesiti testo tako da ne bude jako tvrdo. Ostaviti... više »

Punjene paprike - ukrčkane pa zapečene u zemljanoj šerpi

Potrebna vam je pre svega zemljana šerpa ili lonac, ali plići, tako da može da stane i u rernu. Potom svinjska mast, koju sam ja kupila specijalno za ovu priliku, a planiram... više »

Pečeno meso

Malo neobičnija verzija običnog recepta. A najlepše od svega je što se nakon jednostavne pripreme dobija svečani ručak. Potrebno je: pola kg svinjskog mesa od vrata ili... više »

Zapečene punjene tikvice

Tikvice su mi omiljeno letnje povrće, baš zbog činjenice da se odlično kombinuju sa drugim namirnicama, zbog svog laganog, letnjeg ukusa. Punjene mlevenim mesom i posute... više »

Šta znači želeti ako bilo kakva slučajnost jednu našu želju može zameniti drugom?

Ivan Raos

Pišite nam!

Učestvuj u kafenisanju - svoje tekstove i fotografije šalji na adresu: info@uzkaficu.com