Najobičniji pilav

Ovo jelo vam je već dobro poznato, ali možda ovaj recept niste znali :)

U litar vode stavite pileća prsa (polovina osrednjih je dovoljna) i batak i karabatak, šargarepu nasečenu na kolutove, crni luk presečen na pola. Pobiberite i posolite i kuvajte dok se dobro ne raskuva. Sa mesa prethodno skinite kožicu.

Na ulju izdinstajte jedan crni luk i jednu šargarepu (luk sitno iseckan a šargarepa izrendana). U to dodajte šolju pirinča koji ste prethodno potopili u vodu i tako držali jedno sat vremena. Kratko propržite i sklonite sa šporeta.

 

 

U vatrostalnu posudu stavite pirinač, pa u njega dodajte skuvano meso, skinuto sa kostiju i iskidano na male komadiće. Promešajte i dodajte vegetu, so i biber po potrebi. Nalijte vodom u kojoj se kuvalo meso sa povrćem, i to tako da voda dobro prekrije pirinač.

Pilav potom ubacite u zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni, jedno pola sata, sve dok voda potpuno ne ispari.

 

Nemojte se boriti previše, najbolje stvari se dese kad se ne nadate

Gabriel Garcia Marquez

Pišite nam!

Učestvuj u kafenisanju - svoje tekstove i fotografije šalji na adresu: info@uzkaficu.com