Zapečena pohovana piletina
Ovaj recept sam sama smislila i isprobala i oduševljena sam :)
Za dvoje: pileća prsa, jedno jaje, malo brašna, prezla, jedna pavlaka za kuvanje, kašika senfa, bosiljak, parmezan, ulje, so i vegeta.
Pileća prsa odvojiti od kostiju i iseći na manje šnicle, pa ih lagano izlupati. Uvaljati u brašno (pomešano sa malo vegete), zatim u razmućeno jaje pa u prezlu i pržiti u dubljem ulju par minuta sa obe strane. Izvaditi na tanjir.
Pavlaku za kuvanje razmutiti sa kašikom senfa, kašikom rendanog parmezana i malo bosiljka, sušenog i usitnjenog.
U vatrostalnu posudu složiti red pohovanih šnicli, zaliti pripremljenim sosom, i postupak eventualno ponoviti ako je posuda mala a šnicli više nego da se pokrije dno :)
Peći na 200 stepeni petnaestak minuta.
Služiti uz zelenu salatu i pole - krompir u ljusci, dobro opran, rasečen na pola, posoljen i ispečen u rerni, direktno na rešetki.
Prijatno :)
Autor: Z.S.