Pečeno meso

Malo neobičnija verzija običnog recepta. A najlepše od svega je što se nakon jednostavne pripreme dobija svečani ručak.

Potrebno je:

pola kg svinjskog mesa od vrata ili buta, u komadu

1 kg krompira

1 crveni luk

4 češnja belog luka

1 dl piva

vegeta, so, bosiljak, ulje, aleva paprika.

Meso zaseći na par mesta, duboko. Istrljati solju, vegetom i uljem. U zareze utisnuti komade crvenog luka i češnje belog luka.

Zemljanu šerpu podmazati uljem, u nju staviti meso i oko mesa sipati oljušten, isečen i začinjen krompir sa malo ulja, soli i aleve paprike.

Meso i krompir zaliti pivom i posuti sušenim bosiljkom.

Peći poklopljeno na temperaturi od 250 stepeni oko sat i petnaest minuta.